瞄准科技前沿守护'舌尖'安全

摘要

cqvip:"民以食为天,食以安为先",食品安全是社会高度关切的重大问题。如何保证舌尖上的安全?国家市场监督管理总局提名的"食品中化学性有害物检测关键技术创新及应用"项目,解决了食品中主要有害物的未知新型衍生物的发掘检测等难题,并在我国多起食品安全重大事件的应对中发挥了重要作用。该项目荣获2019年度国家科技进步奖二等奖。张峰,中国检验检疫科学研究院副院长,这位年仅45岁的科技领军人才主持了该项目的攻关。检验检测事业关乎国计民生,关乎国家经济政治安全。