陕西生猪“三贵”原因分析及策略探索

摘要

生猪产业是关乎我国政治稳定、经济发展和民生福利的重要基础性产业,其稳定程度关联着生猪产业链条中相关者的利益,并对现代畜牧业和国民经济产生影响,因此有"猪粮安天下"之说。2019年,猪肉作为我国居民肉类产品消费的主力军,约占我国居民肉类产品消费总量54.84%;其次为牛肉,约占8.60%;羊肉约占消费总量的6.28%;禽肉约占30.28%。