青贮制作（一）

摘要

一、制作原理1．基本原理。在厌氧条件下，饲料中的乳酸菌发酵糖分产生乳酸，当不断积累的乳酸使青贮料的pH下降到3．8—4．2时，青贮料中所有的微生物都处于被抑制或死亡状态，使得饲料的营养价值可以长期保存（图1）。