生鲜乳市场为何上演“过山车”

摘要

近两年，我国牛鲜乳市场走出了一个“过山车”行情，从2013年的市场短缺，价格一路走高，到2014年市场的逐渐过剩，价格一路走低，并在10月以后，逐渐出现了“卖奶雉”。致使网络、新闻报道的一些规模牛场、养殖小区倒奶、杀牛等问题的发生。目前这种市场现状，已危及了奶业的健康发展，原因有外在的，也有内在的，如何应对这种问题值得我们去探讨和深思。