添加茶叶皂苷和豆油对青年羊产甲烷量、瘤胃发酵和微生物群落的影响

摘要

试验旨在研究添加茶叶皂苷、豆油及皂苷豆油混合物对断奶山羊甲烷产量、瘤胃发酵及微生物群落的影响。采用4×2双因子重复试验设计,选择32头50日龄体重为(14.2±1.38)kg的断奶山羊按试验要求分为8个处理,每个处理4个重复,日粮设4个水平,茶叶皂苷(0或3 g/d),豆油(0或3%DM)。NTNS组为无脂类添加物组。60 d的试验期后,每个处理组的4头山羊转移到呼吸代谢室连续3 d检测动物产甲烷的量(每个代谢室2头山羊)。试验完毕后屠宰试验动物,采集瘤胃内容物样品,利用RT-PCR分析微生物菌落。采用16S DNA检测瘤胃中原虫、产甲烷菌、真菌、Ruminococcus flavefaciens和Fibrobacter succinogenes的数量。从试验结果可知,TS、SO及TS-SO处理组动物的甲烷产生量分别降低27.7%、13.9%和18.9%。处理组较对照组动物瘤胃pH显著降低(P<0.05),SO处理组的氨态氮浓度也显著降低(P<0.05)。所有处理组的VFA生成量显著升高(P<0.05),但各脂肪酸占总脂肪酸的比例无显著变化。添加TS、SO及TS-SO混合物会增加微生物蛋白的量,但不会影响瘤胃中真菌的数量,而原虫数量明显降低,SO处理组山羊瘤胃原虫数量最低。添加SO会抑制产甲烷菌的生长,但不会受TS影响。SO和TS-SO对纤维分解菌如R.flavefaciens和F.succinogenes有抑制作用。试验结果说明,茶叶皂苷、豆油能有效抑制山羊的甲烷排放量,但对参与甲烷形成的微生物如原虫、产甲烷菌及其它瘤胃微生物的作用不一致。