低淀粉日粮添加淀粉酶对奶牛泌乳性能的影响

摘要

本研究旨在探讨降低日粮淀粉后,与正常含淀粉日粮及低淀粉日粮添加外源淀粉酶相比,高产奶牛生产性能的变化。选择36头经产奶牛((51±22)DIM,体重:(643±49)kg)被随机分为3组。试验牛首先进行3周的校正期,所有的试验牛饲喂正常淀粉含量日粮,然后进行12周的测定期,测定期试验1组牛饲喂不含淀粉酶、淀粉含量正常的TMR日粮(NS—);试验2组饲喂不含淀粉酶的低淀粉TMR日粮(RS—);试验3组饲喂含有淀粉酶的低淀粉TMR日粮(RS+)。采用豆皮代替谷物低日粮淀粉,以干物质计,NS—、RS—和RS+日粮中淀粉和中性洗涤纤维(NDF)的含量分别为27.1%和30.6%、21.8%和36.6%、20.7%和36.6%。NDF的采食量各处理间的变化范围为体重的1.19%～1.52%,奶牛饲喂RS—日粮,NDF采食量比饲喂NS—日粮高28%,比饲喂RS+日粮高13%;平均产奶量为50.4kg/d,未受处理的影响。饲喂RS—日粮,奶牛乳脂校正产奶量高于饲喂NS—日粮2.9kg/d。体重、体况评分未受处理的影响;饲喂RS+日粮,脂肪、固体和能量校正奶产量的饲料转化效率高于饲喂RS—日粮饲喂RS—日粮12%～13%;干物质和养分消化率,NS—日粮较低,RS+日粮较高,同时RS+日粮也高于RS—日粮,但除掉淀粉RS+日粮与RS—日粮相似。饲喂添加淀粉酶低淀粉的日粮,能够提高饲料转换效率,提高潜在的经济效果。