日粮中蛋白质和纤维素含量对猪粪便成分的影响

摘要

试验旨在研究降低日粮中CP并增加纤维素含量对猪粪便中DM、C、N、S、VFA、吲哚和苯酚含量的影响。试验组共22头猪(初始体重为105 kg),分别饲喂CP含量为14.5%和12.0%以及纤维素含量为2.5%和8.7%的相互组合的日粮。试验共计56 d,每日饲喂2次,平均日采食量为2.74 kg。每头猪都设有一个面积相同(7393 cm2)的粪便池,在每次饲喂时,将粪便收集于粪便池中。在第56 d采集样品之前,将粪便轻轻搅匀,以获得一个具有代表性的样品来进行随后的研究。研究结果显示,对于粪便中乙酸浓度,日粮中CP和纤维素的含量存在互作效应,当降低日粮中CP含量时,纤维素水平低于饲养标准则乙酸浓度低,而纤维素水平升高则乙酸浓度也随之变高(P=0.03)。除此之外,没有发现其他互作效应。降低日粮CP水平,可以降低粪便中pH(P=0.01)、NH4(P=0.01)、异戊酸(P=0.06)、苯酚(P=0.05)、4-乙基苯酚(P=0.02)的含量。提高日粮中纤维素水平可以降低粪便中pH(P=0.01)和NH4(P=0.07),但是会增加C(P=0.03)、丙酸(P=0.01)、丁酸(P=0.03)、甲酚(P=0.09)的含量。按照营养摄入百分比计算,提高日粮中纤维素水平也使得粪便中DM(P=0.11)、N(P=0.11)和C(P=0.02)成分增加。无论是日粮中的纤维素还是CP都不会影响粪便中S的含量或排出与摄入S的百分比。降低日粮中CP(P=0.03)或增加纤维素(P=0.05)水平都会使得顶部空间N2O含量升高。无论是日粮中的纤维素还是CP都不会影响顶部空间CH4的含量。本研究结果证明CP和纤维素含量不同的日粮对粪便组成以及VFA、苯酚、吲哚和顶部空间N2O都有显著影响,由此可以改善家畜排泄物对周围环境土壤、空气和水源的污染。