新的蘑菇产品可以减少抗生素的使用

摘要

荷兰Sceha Ceuticals公司在2011年巴黎食品配料展上首次推出了一种来源于蘑菇可以增强人和动物健康的新产品。这种产品是姬松茸（Agaricusblazei Murill）又名巴西蘑菇菌丝体的提取物，可以支持和调节免疫系统。用肉鸡和蛋鸡进行测试使死亡率和有害微生物水平较低，饲料转化率提高，在人类的食物中也有积极的影响。