以牛羊定点屠宰检疫工作为突破口树立我市绿色无公害清真牛羊肉品牌

摘要

加入WTO后，为迎接肉食品绿色技术壁垒的挑战，我国相继出台了一系列农业行业标准，包括各类无公害肉品的准则。我市也于2003年正式启动了无公害食品行动计划。畜禽定点屠宰、集中检疫工作是实施无公害绿色动物产品的重要环节，定点屠宰工作开展的好坏，既反映一个地区人们对食肉卫生安全的认知程度，也反映其政治经济意