日粮添加烟酸对活体外瘤胃发酵和纤维降解的影响

摘要

采用体外产气量法，研究了在高水平玉米秸（70％）底物日粮中添加烟酸（0.3和9μg·mL^-1）对瘤胃发酵和纤维降解的影响。结果显示：日粮添加烟酸显著提高了72h产气量、48h总挥发酸的浓度、发酵液的羧甲基纤维素酶和木聚糖酶的活性以及72h干物质、中性洗涤纤维的降解率（P〈0．05），而对发酵液的潜在产气量、产气速度、pH、氨态氮浓度、各挥发酸摩尔比、原虫和细菌的数量以及微晶纤维素酶活、酸性洗涤纤维的降解率无显著影响（P〉0．05）。随烟酸添加水平的增加，原虫的数量（P=0．082）、潜在产气量（19=0.056）、微晶纤维素酶活（P=0．078）和酸性洗涤纤维的降解率（P=0．093）均呈上升的趋势，添加烟酸3和9pg·mL^-1组的乙酸生成量分别提高5．33％，7．57％，丙酸生成量分别提高5．61％，7．74％，干物质降解率分别提高3．34％，3．37％，中性洗涤纤维降解率分别提高2．69％，2．76％，酸性洗涤纤维降解率分别提高了2.33％，2．41％。体外试验表明：在高水平玉米秸（70％）底物日粮中添加烟酸促进了纤维降解。