表面活性剂Tween 80及皂荚皂素对纤维素酶活力促进作用的研究

摘要

为进一步提高纤维素酶的活力,降低燃料乙醇生产成本,向2种商业纤维素酶中添加不同量的化学表面活性剂Tween 80和天然表面活性剂皂荚皂素,二者在最适加入量0.007%下分别将滤纸酶活力提高了3.7%和6.5%。在最适加入量下Tween 80可增加酶液的内切葡聚糖酶活力及纤维二糖酶活力,而皂荚皂素则主要提高酶液的外切葡聚糖酶活力和纤维二糖酶活力,且表面活性剂的添加使得酶液的总酶活力大于各单独酶活力的总和。说明表面活性剂在分别提高内切、外切葡聚糖酶及纤维二糖酶酶活力的同时也促进了三者之间的协同作用。加入最适量的表面活性剂Tween 80后,质量比1∶1的混合酶液滤纸酶活力增加了5.2%。皂荚皂素作为天然表面活性剂的代表,更是优于化学表面活性剂Tween 80。