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非酶催化法测定食品中微量铜的研究进展

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摘要

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,食品安全越来越受到关注.非酶催化分析法具有灵敏度高,且操作简单,检测快速的特点,本文综述了近年来非酶催化法在食品铜含量测定中的应用情况,分析了其局限性,并对其应用前景进行了展望.

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来源
《化学研究》|2014年第2期|217-220|共4页
作者
晋晓苹; 黄爱平;
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作者单位

河南化工职业学院应用化学系,河南郑州450042;

河南化工职业学院应用化学系,河南郑州450042;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类加氢、脱氢的催化;
关键词
食品; 微量铜; 非酶催化法; 研究进展;
入库时间 2022-08-18 02:58:21

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