失水山梨醇单月桂酸酯的一步法合成

摘要

@@ 失水山梨醇单月桂酸酯(商品名Span 20)用途广泛[1-4].传统方法[5]生产出的产品色泽深、副产物多、单酯质量分数低、熔融状态下多呈浑浊状态、质量不稳定,仅能用于石油、采矿和纤维等行业,用于食品、医药、化妆品的这类产品绝大部分依赖进口.本文以山梨醇和月桂酸为原料,采用一步法合成的目标产物为乳白色,单酯质量分数大于90%.并对合成方法进行了对比,探讨了各主要影响因素对目标产物色泽和三项指标(酸值、羟值、皂化值)的影响.