液氮制粒冻干工艺及生产线设计探讨

摘要

液氮制粒冻干技术对冻干产品质量有着重要提升作用。通过大量的实验分析总结出液氮制粒冻干在缩短冻干周期、保持生物活性和方便出料等方面具有明显优势,并进一步根据产品工艺特点总结了该技术的生产工艺开发的要点。通过本文的分析为冻干产品的生产模式提供新的选择方案。