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海因消旋酶用于制备D-苯丙氨酸的工艺研究

     

摘要

研究酶法制备D-苯丙氨酸的合成工艺,在原有苄基海因水解工艺的基础上增加了海因消旋酶的投入,在转化率相同的情况下,反应温度可以下降25℃.通过优化工艺条件,确定了海因消旋酶的最佳反应温度.通过对比,增加海因消旋酶,可以极大地降低转化温度,有助于海因酶酶活的稳定,也有利于降低生产的能耗.该方法绿色环保,对环境污染小,适合工业化生产.

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