生物絮凝剂ZL 5-2的絮凝特性研究

摘要

ZL 5-2是土壤杆菌M-503产生的一种新型生物絮凝剂.经组分分析和薄层层析分析,表明ZL 5-2是一种含有少量蛋白的多糖类物质.通过对絮凝活性影响因素的研究,发现Ca2+, Ba2+, Mg2+, Mn2+及Al3+对絮凝活性具有促进作用,其中Ca2+助凝效果最好;ZL 5-2在pH值为6-12下保持很高絮凝活性,耐碱性良好; ZL 5-2在4-121 ℃下保留了绝大部分的絮凝活性,表现出良好的热稳定性;胃蛋白酶、胰蛋白酶、三氯乙酸及α-淀粉酶、纤维素酶、β-1,4葡聚糖酶等糖苷酶作用于ZL 5-2,对絮凝活性均无明显影响;β-1,3葡聚糖酶可降解ZL 5-2中的多糖物质,但对絮凝活性无明显影响.