丁建伟只为寻回真正的潮汕味道

摘要

少小耳濡目染,对潮汕小吃兴趣浓厚,稍及年长,他萌生一个梦想：把潮汕美食推广到全国,“只为寻回属于潮汕的味道”。从此,他以忘我的痴迷,醉心于探寻让潮汕美食发扬光大的终极之道。他师从正宗牛肉丸传承人,亲身感悟传统工艺奥妙,最终成为第四代传承人;他精心配方、精选原料,引进现代化生产工艺,使潮汕美食的原汁原味与规模化生产、远距离销售完美结合。他还大手笔创新推广潮汕传统美食,以让同行钦羡的魄力开疆拓土,