牛脂与大豆混合制品降低胆固醇

摘要

研究发现，牛脂肪与大豆加工制成的混合产品与其他同样的植物为基料制成的食品添加物相比，有更强的降胆固醇效果，可以有更加广泛用途。这是美国内勃拉斯加——林孝英大学研究人员的研究结果。