上前一步走，财富自然有

摘要

林家姐弟的藏酷、粉酷、面酷，三家店的生意都不错。其实，早在今年第一期的《科学投资》封面文章中我们就指出，目前国内的餐饮正在走向两极分化，两极，一是场面，二是档次。场面要不就以大取胜，越大越好，如林家姐弟的三家店，总面积达到6000余平方米，走的就是“大”路线，要不就是越小越好，最好小到店里只能摆两三张桌子，只经营三四个菜品，这叫小而精。档次要不就是越高档越好，档次高到用金箔来贴墙，用文物来装饰店面，