顾佳斌:关于食物的所有美好,不能只停留在回忆里

摘要

中国作为文明古国,必然是美食家辈出的国度。在上下五千年的历史长河中,出现过许多美食爱好者,有的是文人墨客、也有的是历史名人。例如:苏东坡、宋美龄、乾隆、沈万三、张爱玲、杜月笙、徐志摩、曹雪芹、刘罗锅……这些家喻户晓的名字,仿如一席穿越时空的盛宴,引人入胜。由于当年的交通无法打破空间的束缚,所以全世界的美食无法一同分享,但如今得益于科技飞速发展,让土生土长的上海人顾佳斌跨越近七大洲、走过四十个国家,尝遍不同地域的风土人情与美味,并机缘巧合地将国外那些适合中国人口味的餐厅以及国内有特色的摊档整理出来,汇成一本《顾佳斌美食指南》。