黄瓜本是黄色的瓜

摘要

近读《咬文嚼字》2006年第3期《〈蔬菜名十二问〉参考答案》，知道黄瓜是西汉时张骞出使西域时传人内地的，最初叫“胡瓜”。十六国时期，“北人避石勒讳，改称黄瓜，至今因之”。之所以称作“黄瓜”是因为这种瓜成熟后，浑身由绿变黄。