苹果属植物化学与药理学研究进展

摘要

苹果属植物含挥发性、黄酮类、三萜类和有机酸类等多种成分,具有保肝、抑菌、抗氧化、抗肿瘤、降血脂、降血压和增强免疫力等作用。通过总结近年来的相关文献,对苹果属植物的起源、分布、化学成分及其药理活性进行了阐述,为其进一步的开发利用研究与应用提供参考。