大脑功能对葡萄糖依赖的生物化学基础

摘要

哺乳动物大脑组织的呼吸商近于1．0，这表明动物大脑组织的能源物质几乎以氧化葡萄糖为唯一途径；大脑组织耗氧量的总量中，绝大多数用于氧化葡萄糖，少量用于氧化非糖物质。与乳酸、丙酮酸、脂肪酸、氨基酸等能量供应物质相比，葡萄糖通过血液运入脑组织的速度最快，这显然是脑组织优先利用葡萄糖的