运动少年如何补充营养

摘要

一些家长认为,孩子运动量增大,每天必须多吃鸡、鸭、鱼,肉等富含蛋白质的食物,才能维持体耗。其实,在运动中,肌肉活动量特别大,消耗的主要是脂肪和糖,而不是蛋白质。如果过量补充蛋白质,则会因出汗过多而发生高血氮症;而脂肪和糖类相对摄入不足,则又会出现疲乏。所以,在少年运动员的膳食中,应特别注重补充脂肪和糖类,辅以蛋白质食物。此外,应及时补充多种微量元素和维生素。这是因为,出汗过多可使体内钠,钾,铁等元素耗量较大。据研究,各种水果,