玉米千层糖制作方法

摘要

玉米千层糖是以玉米为主要原料制作的一种冬令风味小食品,具有香、甜、酥、脆等特点,深受人们喜爱。制作此糖只能在气温较低的季节里进行。现将制作方法介绍如下:1、原料配制①熬制玉米麦芽糖。选用优质玉米,最好是黄玉米,粉碎备用;将麦芽剁碎后加水磨成细浆备用;