家庭干果的贮藏

摘要

一、红枣：(1)在枣上遮一层篾席晒干，晾凉后装入缸中。(2)将红枣置于阴凉通风处晾干后放入缸中加盖贮藏。(3)在枣中拌上草木灰，放入桶中加盖贮存。(4)将30—40克食盐炒干后研成粉末，将500克红枣分层撒盐粉放入缸中封严。