地中海饮食减少大脑中小血管受损

摘要

据美国WebMD医学新闻网（2012-02-26）报道，地中海饮食是依据地中海沿岸如意大利和希腊设定的饮食，这种饮食强调新鲜水果和蔬菜，鱼、全谷类、豆类、橄榄油等单不饱和脂肪及适量饮酒，较少红肉、奶油等饱和脂肪以及精制的谷类。地中海饮食与代谢症候群、心脏疾病、中风以及痴呆症的风险较低有关，但是没有研究针对饮食可能与大脑中的蛋白质高信号量（WMHV）的关联性。