对大理州大麦3种利用模式的初步剖析

摘要

受种植效益低、劳动力成本迅速上涨等因素的影响,国内大麦产业发展受到许多限制。云南是青稞的传统种植区和啤饲大麦的新兴优势产区,近年来大麦种植面积持续稳步增长,年种植大麦达23万~25万hm2,是全国最大的大麦种植区,总产量约90万t。大理州大麦种植面积约占云南省的1/4,受种植业结构调整的影响,大麦种植区域虽由10年前的肥水条件较好的平坝地区逐渐向贫瘠干旱水资源紧缺的山区半山区转移,但近年来大麦种植面积和产量却呈稳中向好的态势发展。本研究简要介绍大理州大麦林-饲-肥模式、大麦全株饲用模式、大麦白酒加工模式共3种大麦利用模式,并对3种模式的特点进行分析,总结3种大麦利用模式得以持续发展的原因,介绍大理州农科院围绕3种大麦利用模式开展的一些工作,共同探讨需要进一步研究与改进的内容。通过以大理州为例分析云南大麦种植面积稳步增长的深层次原因,讨论在大麦新品种选育研究工作中产生的具体设想,共同探讨如何利用大麦自身优势发挥其在乡村振兴战略中的作用。