中国营养平衡米促进儿童生长发育及防治儿童营养性疾病的研究

摘要

目的:探讨广州市儿童营养性疾病的防治措施.方法:提供中国营养平衡米给实验组儿童进食,半年后检测其各项身体指标.结果:根据食用前后实验组比较,证明中国营养平衡米能够促进儿童群体的生长发育.研究还提示:中国营养平衡米对儿童营养性疾病的防治作用机理是中国营养平衡米及其配膳中的矿物质元素比例平衡,能够满足儿童的营养需要,故能促进生长发育及防治与Cu、Fe、Zn、Se等元素有关的营养性疾病.结论:中国营养平衡米膳能够改善儿童矿物质营养,防治矿物质营养性疾病及促进生长发育,建议推广食用.