中职学校酒店餐饮管理专业教学方法的运用探析

摘要

随着社会朝着多元化方向发展,所需要的技术技能和管理人才也不断增加,因此中职学校应该根据自身教学的特点,制定合理的教学目标和人才计划,为社会发展提供人才的培养和储蓄.酒店餐饮管理专业的发展是由社会多样性发展阶段延伸而来的,对于中职学校而言,这是提升学校地位和吸引生源的一大好时机.因此中职学校可以从酒店餐饮管理专业的课堂入手,更新教学方法,创造新的教学模式,实现有效课堂的建立,改变以往传统课堂中的不利学习因素,让学生的学习成为课堂的主要目标.同时也要重视学生理论知识与实践内容的统一结合,让课堂不再孤立,让学生学会学以致用,充分发挥中职学校技能型人才的培养优势.