美在餐桌

摘要

蒋勋曾在文章《吃是生活美学的开始》中提道:“吃这件事更容易趋近美学。如果我们真的处在一个美学来临的时代,餐桌一定是重要的美学阵地。”食物与人类的生存息息相关,对我们来说,食物造就了盟友、伙伴和社区。与语言、宗教或历史不同,食物具有普遍性。