略论东周用豆制度

摘要

@@ 豆是周代墓葬中常见之器物.据<尔雅·释器>记载:"木豆谓之豆,竹豆谓之笾,瓦豆谓之登."可见广义的豆包括豆、笾、登三类,它们不仅质地不同,所盛的物品和用法也各有差异.rn一、登rn"登"为盛大羹之器.<仪礼·聘礼>:"大羹涪不和,实于镫."郑注:"瓦豆谓之镫."<周礼·烹人>又载:"(烹人)祭祀,共大羹、铡羹."贾疏云:"大羹,肉涪,盛于登,谓大古之羹,不调以盐菜及五味,谓镬中煮肉汁,一名涪,故郑云大羹肉湆."