日本 鳗鱼产业面临挑战

摘要

Bonnie Waycott在TheFishSite网站上撰文指出：日本自古以来就有食用鳗鱼的习惯。传统上，鳗鱼被认为是重要的营养源，食用鳗鱼是一种广受欢迎的习俗。据说在炎炎夏日里食用鳗鱼，能够给身体提供对抗疲劳的力量。现在，日本每年消费鳗鱼约10万吨，约占世界鳗鱼捕捞总量的70-80％。但是在2013年，日本环境部将鳗鱼确定为濒危物种，2014年6月，鳗鱼又被国际自然保护联盟（IUCN）纳入濒危物种红色目录。