高原冷水鱼引进北京市场的可行性探讨

摘要

水产品作为人们食品的重要组成部分,消费量逐年递增,特别是稀有优质特色品种更是备受广大消费者青睐。当前北京市对口支援西藏拉萨,聚焦精准扶贫,如何充分发挥北京对口援藏的优势,不断加强两地产业交流,从而更好地把西藏高原冷水鱼推向北京市场,已成为当前水产养殖企业和两地政府部门关注的热点。一、北京市冷水鱼产业现状北京的冷水鱼养殖业从1959年建立第一个虹鳟鱼试验场开始,已经50余年。现如今,已总结形成了鲟鱼。