一起幼儿园学生误食亚硝酸盐中毒致死事件的调查报告

摘要

目的 分析某幼儿园发生亚硝酸盐中毒的原因,为预防控制亚硝酸盐中毒提供科学依据.方法 对发生中毒事件的某幼儿园进行流行病学调查,并对调查资料进行描述性分析.结果 2名患者均误食了含亚硝酸盐的防锈剂,临床表现与亚硝酸盐中毒一致,其中一名患者血气分析检测显示高铁血红蛋白43.6％,其洗胃液检出亚硝酸根含量32.9μg/mL,亚甲蓝治疗特效.结论 判定为误食亚硝酸盐引起的食物中毒事件.建议加强亚硝酸盐监管,从源头上根除中毒隐患;加强对学校、 幼儿园的食品安全监管,严禁幼儿带零食、 玩具入园;加强预防亚硝酸盐中毒宣传工作.