甘薯富硒生产技术要点

摘要

cqvip:甘薯(Dioscorea esculenta L.)又名红薯、番薯、白薯、甜薯,属旋花科薯蓣属,其地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎,外皮淡黄色,光滑。甘薯属喜光的短日照作物,性喜温,不耐寒,较耐旱。主要分布在北纬40°以南。栽培面积以亚洲最多,非洲次之,美洲居第3位。我国种植的甘薯系在16世纪末叶从南洋引入中国福建、广东,而后向长江、黄河流域及台湾省等地扩散。硒是人体所需的必须微量元素之一,它能够增强抗氧化、清除自由基,具有多种生物功能,被称为生命的保护剂,缺硒导致多种疾病发生。有机硒的生理活性和安全性均高于无机硒,富硒农产品由于有施硒后产生的一些功能,被称为“功能食品”,在市场上售价高于普通农产品,受到消费者的欢迎。在补硒策略上,采用生物转化的方法,将无机硒转化为有机硒产品,只一种安全、高效,促进农民增收的有效方法。一般说来,进行甘薯富硒生产需要注意如下技术内容。