无公害蔬菜——当前蔬菜生产发展的方向

摘要

无公害蔬菜，是近年来国内外普遍采用的一种蔬菜种植技术。所生产出的产品，要求遵循绿色食品标准，本着低投入、高产出原则，从生态系统观念出发，在加强残留检测的同时，协调运用农业、生物、物理和化学等综合措施，创造有利于蔬菜生产的良好生态环境，使所生产的蔬菜同时达到安全和营养双重质量标准。