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蜜蜂房水提液及醇提液抗氧化活性比较

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摘要

分别采用DPPH·法、邻二氮菲比色法、邻苯三酚自氧化法比较了意大利蜜蜂老巢脾水提液和醇提液对自由基的清除效果,结果表明蜜蜂巢脾水提液和醇提液对DPPH·、·OH均有较强的清除能力,对O2ˉ的清除能力相对较弱.水提液抑制效果优于醇提液且随质量浓度的升高而增加.

著录项

来源
《中国蜂业中旬刊（学术）》|2011年第1期|45-47|共3页
作者
程茂盛; 殷玲; 吉挺; 余林生;
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作者单位

安徽农业大学动物科学与技术学院,安徽合肥230036;

扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009;

扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009;

扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类蜂蜡;
关键词
陈年蜜蜂房; 抑制自由基;
入库时间 2023-07-26 02:12:55

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