皮特兰猪的引进与科学利用

摘要

皮特兰猪原产于比利时,是世界著名猪种,以其非常突出的高瘦肉率闻名于世。在所有的知名品种中,其瘦肉率最高,肌肉最丰满,“双肌”体型最典型——具有发达的背腰肌和腿肉。在瘦肉率与体型方面受到极大关注的当今养猪市场,皮特兰猪是极具利用价值的品种。 皮特兰猪1994年引入我国后,在一些大型猪场及育种公司开展了驯化与利用工作,但尚未普遍推广。