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脲酶活性及蛋白溶解度对豆粕热加工的质量评价

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@@ 大豆蛋白是家畜日粮中质量最好的植物蛋白饲料,除蛋氨酸略缺乏外,其它各种氨基酸都接近理想平衡.

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来源
《养殖与饲料》 |2009年第5期|56-59|共4页
作者
贾志宏; 薛志霞; 魏福利; 刘璐; 付明哲;
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作者单位

陕西省西安市奶牛育种中心,西安,710075;

陕西省西安市奶牛育种中心,西安,710075;

陕西省蒲城县畜牧局,陕西蒲城,715500;

西北农林科技大学,陕西杨凌,712100;

陕西省蒲城县畜牧局,陕西蒲城,715500;

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正文语种 chi
中图分类畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂;
关键词

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