双孢蘑菇菇柄对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清免疫指标的影响

摘要

[目的]探究不同比例双孢蘑菇菇柄替代蛋鸡基础饲粮中部分豆粕的效果,以达到饲用豆粕减量替代、降低饲料成本的效果。[方法]选用360只39周龄状态良好且产蛋率接近的海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础日粮,3个试验组用双孢蘑菇菇柄分别替代基础饲粮中10%、15%和20%的豆粕,即10%替代组、15%替代组和20%替代组。预试期7 d,正试期60 d。[结果]与对照组相比,各试验组的产蛋率、平均蛋重、平均日采食量以及料蛋比均无显著性差异,各试验组IL-10含量、20%替代组IL-4含量均显著降低,10%替代组IL-2含量显著提高,10%、15%和20%替代组的哈氏单位均显著提高。[结论]采用双孢蘑菇菇柄替代饲粮中10%~20%的豆粕对蛋鸡的生产性能无不良影响,能在一定程度上改善蛋品质,并具有一定的免疫调节作用,可作为饲用豆粕替代物,且双孢蘑菇菇柄替代豆粕比例为10%~15%时效果较好。