白壳蛋和褐壳蛋生产对环境的影响

摘要

荷兰瓦赫宁根大学最近的一项研究发现,动物生产产生的温室气体占总温室气体排放量的14.5%。这些排放量有一半直接来自动物生产,另一半与动物饲料生产有关。与乳制品、牛肉或猪肉供应链的温室气体排放量相比,家禽生产排放的温室气体量较小。