蛋鸡在产蛋量和蛋品质上的遗传改良

摘要

在过去的几十年中,商品蛋鸡在产蛋量和蛋品质上已经有了显著的提高。大多育种公司的最终目标是在考虑鸡群健康和动物福利等方面后使每羽入舍母鸡的产蛋量最大化。例如,育种公司曾提到,在每年的遗传进展上,80周的总产蛋量为2-3枚蛋,蛋壳强度为25 g-100 g之间。这种改良有两个来源,第一个是环境（饲养系统、饲料、卫生条件和其他畜牧学上的指标）,第二个是基因,它们的组成成分将在本文进行讨论和分析。