浅谈晋南牛保种与开发利用

摘要

晋南牛身躯高大结实,具有役用和产肉两重性能.以前用于耕地,经过长期的选育,目前主要用于肉牛饲养.这个品种具有繁育性能好、产量高、肉质鲜嫩等优点.本文主要介绍了晋南牛的保种与开发技术,以培育出更适合市场需求的牛种,从而增加农户收益、满足畜牧业市场需求.