非蛋白氮饲料资源的开发利用

摘要

前言自从十八世纪末德国学者发现反刍动物前胃微生物可以利用非蛋白氮(NPN)合成菌体蛋白而被动物消化利用以来,为使 NPN 代替饲料蛋白质成为现实而进行了大量的研究,结果表明,以 NPN 代替反刍动物饲料中的部份氮源是成功的。美国是利用 NPN 饲料最多的国家,1983年在牛饲料中使用量达81.91万吨,总含氮量达30.54万吨。西欧国家也有较广泛的应用。常用的 NPN 来源主要有尿素、氨、缩二脲、磷酸脲、聚合磷酸脲等。尿素是应用最广的一种。尿素中含氮46.2%,1公斤尿素等价于2.88公斤粗蛋白的含氮量。