异鞭毛虫在脂肪酸方面的营养价值

摘要

异鞭毛虫是水生生物，它是未发育完全的生物和一些小无脊椎动物的主要食物源。韩国Bandey和印度Pal共同研究了该种鞭毛虫的化学组成。自然界异鞭毛虫的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分含量分别是（86．66±0．38）％、（56.66±0．49）％、（36．66±0．614）％、（1．00±0．073）％、（4．00±0．182）％。气相色谱仪分析显示，