白羽王鸽屠宰性能与体尺性状的相关性及多元回归分析

摘要

[目的]解析白羽王鸽屠宰性能与体尺性状的关联性,为今后在贵州地区科学系统地培养白羽王鸽积累参考数据.[方法]对30日龄白羽王鸽的体尺和屠宰性能指标进行了测定,并对测定指标进行显著性检验和相关性分析.[结果]白羽王鸽在30日龄时具有较高的屠宰率(87.200％),平均活重(429.960±51.781)g,全净膛重(319.253±40.342)g,全净膛率74.610％,具有较好的肉用性能.白羽王鸽屠宰性能和体尺性状的相关分析结果显示,白羽王鸽胫长、活重和屠宰重与体斜长具有显著(P＜0.05)相关性,翅重与体斜长极显著(P＜0.01)相关;龙骨长与胸深、胸宽、全净膛重、胸肌重呈现极显著(P＜0.01)正相关;胸深与胸宽极显著(P＜0.01)正相关,与胫围极显著(P＜0.01)负相关,与活重、屠宰重、胸肌重和腿肌重呈现显著(P＜0.05)正相关;屠宰重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、头重和翅重与活重呈现极显著(P＜0.01)正相关;全净膛重、胸肌重、腿肌重、头重、翅重与屠宰重呈现极显著(P＜0.01)正相关.该研究设立了白羽王鸽屠宰性能与体尺性状之间的多元回归方程,同时对白羽王鸽活重、屠宰重、全净膛重、胸肌重和腿肌重与体斜长、龙骨长、胫长和胫围分别建立了回归模型,模型拟合度F检验均达显著或极显著水平.[结论]以上研究结果可为白羽王鸽的相关研究提供参考.