昆虫源蛋白饲料及其开发与利用研究进展

摘要

昆虫是一类蕴藏着大量高品质动物蛋白的生物资源,具有巨大的开发和利用潜力.对昆虫纲几个目常见的几种昆虫如黄粉虫、弯齿琵甲(鞘翅目)、蝗虫(直翅目)、家蝇和蝇蛆(双翅目)、豆天蛾和蚕蛹(鳞翅目)等的营养价值、开发和利用作了综述,认为开发和利用昆虫源蛋白将对解决动物性蛋白饲料的匮乏起到积极作用.