催熟剂对花椒果实脱落的促进作用初探

摘要

花椒是我国传统的八大调味料之一,深受群众喜爱.花椒采摘过程为手工作业、劳动强度高、采摘效率低,限制了椒农种植积极性.以催熟剂作为花椒果实脱落剂,对其作用效果进行了初探.结果表明:催熟剂可以促进花椒果实脱落,施用部位最好在花椒果梗;催熟剂促进花椒脱落的最佳施用时间为花椒成熟期;催熟剂喷施浓度在400 ～600倍皆可,作用时间一般为72～106h,实际使用过程中可根据施用情况灵活掌握.