优质专用小麦高产栽培技术

摘要

优质专用小麦是指营养品质好、加工出精粉率高、制作食品烘烤品质好和蒸煮品质好的小麦。栽培技术上对品质要求是保证小麦籽粒蛋白质含量高，温面筋含量高，面团稳定时间长，为提高中强筋小麦的品质和产量，栽培上应重点抓好一下技术措施。